Nuestro gran amigo Alejandro Cuellar, quien fundó El restaurante
Canasto @canastopicnic , lucho toda su vida para que la comida orgánica y local creciera en Colombia. Antes de irse de este mundo le ayudo a Happy a diseñar algunos cócteles y mejorar los procesos de elaboración de nuestras mezclas para que cada vez supieran más rico.
Aquí les dejamos la receta de uno de los cócteles más increíbles que he probado en mi vida. Uno se toma uno y las papilas gustativas inmediatamente te piden otro.
Es acidito y dulce perfectamente balanceado.
Se llama: HAPPY MARGARITA
ESTE POST ES UN TRIBUTO A ALEJANDRO CUELLAR
GRACIAS ALEJO, SALUD POR SIEMPRE
Atentamente:
Camilo Reyes
CEO y Director de Propósito de Happy
Ingredientes.
1 Onza (30 ml) de tequila Don Julio.
1 Onza (30 ml) zumo de limon.
1 Onza (30 ml) Almíbar
Instrucciones:
1. Poner todos los ingredientes en un Shaker con hielo.
2. Batir duro por unos 15 segundos.
3. Michelar una copa con sal y algún ají en polvo que tengan.
(Omite el ají si no lo tienes)
4. Servir el contenido en la copa.
5. Brindar con los que amas y celebrar el presente.
Si quieres ajustar los ingredientes experimenta y haz tu propias recetas. Cuéntanos en Instagram como te fue.